第65章（2 / 2）

那么多好吃的，我都没吃到过，但我哥做的红烧肉肯定不比那些差！”

秦若昭下意识的想反驳，但他摸摸自己依然鼓悠悠的肚子，想到昨天晚上吃的红烧肉，今天晚上吃的铁锅炖贴饼子，张了几次嘴都没说出话来。

酒楼里的菜肴虽然更加精致，但吃起来确实都不如他这两天在沈家吃的饭菜香。

“好…好吃是好吃，不过，你们卖红烧肉得有铺子吧，不说县城了，镇上的好铺子一年租下来都要几十两银子，我看你家这银子也…也不够吧…”

秦若望这两天倒是也学会了看人眼色，见阿陶听到他这话有些不太高兴，最后两句话越说越小声。

沈悠然笑着拍拍阿陶的脑袋，对秦若昭倒是直言不讳：“我家确实还没攒够租铺子的钱，短时间内也不打算租铺子，不过这倒不耽误我们卖红烧肉，就在摊子上卖也是一样的。”

见秦若昭表情有些纠结，沈悠然笑着问：“你觉得不成？”

秦若昭小声道：“那倒不是，只是…我怕是不会到摊子上…去吃红烧肉的…”

听了这话，沈悠然立马就理解了他的潜台词，笑道：“你是富贵人家的少爷，想吃红烧肉自然是去酒楼饭馆，不愿意在路边小摊上吃也是常情，不过…”

说到这里他话锋一转，从柜子上拿过账本子，继续道：“我们的目标客户倒也不是你们这些富户，镇上还有那么多平头百姓呢，除了应酬往来，平日里也不见得都舍得不时的下馆子吧？”

他拿过笔，把之前在心里默算的账在重新在纸上写了一遍，如今五花肉的平均价格在四十五文左右，各种香料的价格也不便宜，一斤红烧肉用的调料成本按三成算，那做一斤红烧肉的食材成本就是六十五文，镇上酒楼和饭馆要价高昂，肯定是叠加了租金人工等各项费用。

“我们没有租金这个大头的花费，价格自然会比酒楼饭馆的低，味道又不比他们差，想来也还是能招揽些生意的。”

葛春生点点头，不过仍有些忧虑：“如今街上的熟食摊子，最多也不过二三十文，咱们这红烧肉定价再低，也不能一盘几十文吧？那不得亏了？”

沈悠然笑道：“那咱就不论盘卖呗。”

“那怎么卖？”

“按碗卖。”

沈悠然笑着继续解释：“一盘红烧肉按一斤算，一碗约么有个三两左右，咱每碗只卖三十文，想来一些平日里不舍得吃的人，也会愿意买来试试了。”

葛春生恍然：“这么说倒是，这一碗红烧肉卖得还没有猪肉贵，又不用买那许多香料，买一碗便宜又省事，虽说量少了些，也能解解馋不是？”说着又忍不住感慨一声，“悠然这脑子就是活泛哈哈！”

秦若昭听了也忍不住点头，就像他家铺子里的面粉，既有稍贵些的头罗面二罗面，镇上的人平日里买的最多，还有最便宜的连麸面，则是村子里的人家买的多些，想来这就是沈悠然刚刚说的“目标群体”不同了。

阿陶听得有些激动，恨不得立马就要到街上开始卖了。

沈悠然把账本放好，又拿了苕帚把炕面扫了扫：“说了这半天话，时候可不早了，赶紧歇了吧。”

沈悠明颠颠跑到炕里边，把阿陶的青花被子拉开，自己躺下咕噜噜的往里钻：“我要跟阿陶哥哥睡～”

阿陶把他弄的东倒西歪的被子重新捋好，又把他塞到被窝里：“被你闹的，都没提前铺好被子，这会儿凉不凉？”

沈悠明在被子里开心的踢着小脚丫：“不凉～热乎乎的～”

阿陶把他的脚丫子按住，掖了掖被角：“别闹腾了，赶紧睡觉，明儿个要是起不来，我们出摊子就不带你了。”